Südwestlich von Sterzing in Ratschings gelegen, erstreckt sich das leicht erreichbare und zentral gelegene Jaufental. Inmitten der beeindruckenden Sarntaler Alpen findenn Urlauber zahlreiche Wanderungen in allen Schwierigkeitsgraden: für Familien mit Kindern und Pensionisten sowie für fortgeschrittene Bergsteiger. Die ruhig gelegenen und nicht überlaufenen Almen laden zum Verweilen ein und bieten zudem Produkte und Gerichte zum Schlemmen aus eigener Produktion.