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Südtirol

Lo Yogurt di Vipiteno

La bontà dell'agricoltura in Alto Adige

Ormai in Italia lo Yogurt di Vipiteno lo conoscono quasi tutti. Fresco, genuino, naturale. Offre un gusto delicato, cremoso e vi garantisce una qualità alta. Ma come si distingue la latteria di Vipiteno dagli altri? ll latte proviene esclusivamente dai masi di montagna circostanti. Le vie di trasporto sono brevi e i contadini seguono la filosofia dell'allevamento sostenibile, come mostra il video seguente :



Oltre allo yogurt, la gamma di prodotti della latteria comprende anche il latte, la panna e il burro. Tutti i prodotti sono certificati. Il produttore rispetta i criteri dell'agricoltura biologica e applica solo le direttive che rispettano l'ambiente e con poco consumo di energia. La sostenibilità è la chiave.
Il nostro consiglio: torta di mousse allo yogurt
Una ricetta da fare a casa
Un piccolo consiglio per la rifinitura: Il delizioso yogurt non solo ha un buon sapore come spuntino, ma può anche essere un ingrediente prezioso per piatti raffinati. Che sia per un antipasto, un primo oppure un dessert, lo yogurt si presta a numerose varianti. Nel seguente video trovate una piccola ricetta:

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